Riesling Mosel ‘Bockstein’ Dr. Fischer – Hofstatter 2019

Descrizione

Il Riesling Bosckstein del Dr. Fischer è un vino bianco della Mosella dotato di un buon residuo zuccherino e di un’elegante freschezza. Ha un bouquet intenso e fruttato di frutta gialla matura, albicocche e agrumi e un gusto abboccato, succoso, ricco e concentrato. Da abbinare a piatti molto speziati oppure a formaggi saporiti. Si palesa nel calice con un giallo paglierino di media intensità. Il naso è un ritratto fedele della Mosella e del suo vitigno principe, e squaderna note di scorza d’agrume e albicocca croccante, oltre che una nette percezione minerale, quasi gessosa. Il sorso, ricco e polposo, colpisce per il perfetto equilibrio tra l’irrorante freschezza e la dolcezza dell’uva.