LEPRE DOLCETTO DI DIANO BIOLOGICO Fontanafredda DOGC 2019

€15,50

CANTINA: Fontanafredda
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Diano d’Alba DOCG
UVAGGIO: 100% Dolcetto
GRADAZIONE: 14,5%vol
ABBNAMENTI: Affettati e salumi, Bocconcini di pollo, Pasta all’amatriciana, Scaloppine ai funghi, Grigliata di Carne, Salsiccia, Formaggi di media stagionatura, Gnocchi al ragù
Contiene solfiti

Esaurito

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Descrizione

 

ll Dolcetto Diano d’Alba DOCG la Lepre di Fontanafredda è una declinazione particolarmente ispirata e godibile di questo che è sempre stato il vitigno quotidiano in Piemonte, troppo spesso messo in ombra dal conterraneo Nebbiolo. Da terreni ricchi di marne calcaree che gli conferiscono carattere, questo è un dolcetto conviviale, gustoso ma mai banale.

Rosso rubino leggero e luminoso, esprime un naso fresco di marasca, more di gelso fresche e leggermente essicate e succo di melograno. Il tannino pieno e corposo al palato è meravigliosamente controbilanciato da grandi freschezza e acidità.
Eccellente con agnolotti ripieni e fonduta di castelmagno, tagliolini al tartufo e stracotti di carne.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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