Brunello Di Montalcino DOCG CastelGiocondo Frescobaldi 2019

Descrizione

Il Brunello CastelGiocondo, il cui nome riporta all’omonimo borgo che domina la storica roccaforte dei Frescobaldi a Montalcino, è un vino con un impeccabile equilibrio gustativo che svetta per tensione ed eleganza. Affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 4 mesi in bottiglia.

Dal bel colore granato, evoca suggestioni di rosa appassita, ferro e marasca, note animali e di sottobosco, carruba e accenti mentolati. All’assaggio è avvolgente e offre un piacevole tocco minerale, dai tannini ancora in evoluzione e con lungo finale di frutta e spezie.

Si abbina bene con i rigatoni al ragù , con il cinghiale in salmì e con del pecorino di fossa stagionato.