AGLIANICO DEL VULTURE DOC TITOLO BY AMPHORA 2017 – Elena Fucci

Descrizione

L’Aglianico del Vulture DOC “TITOLO by AMPHORA” di Elena Fucci, prodotto a partire da uve accuratamente selezionate, affina, per 18 mesi, in anfore di terracotta non trattate e riposa, poi, per ulteriori 6 mesi e prima della commercializzazione, in bottiglia. Di grande persistenza aromatica e spiccata personalità, regala un assaggio pieno e appagante.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Rubino, con riflessi color granata. Ampio e complesso, al naso si esprime con sentori di frutta in confettura e ribes, note di pepe e cenni di tabacco. Al palato si rivela di struttura decisa, sapido e di ottima persistenza.

ABBINAMENTI:

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto e in umido, si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.