LAMBRUSCO AMABILE VILLA DI CORLO – GRASPAROSSA DI CASTELVELTRO

Descrizione

Il Vino rosso frizzante Amabile D.O.C. Collocazione vigneto: località Corlo di Formigine – (MO). Zona geologica: terreni argillosi pedemontani di medio impasto tendenti al calcareo.  Vitigno. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro in purezza. Vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce 7-8 giorni. Affinamento: 2 mesi in bottiglia. Conservazione: 2 anni, secondo le annate. Colore: rosso rubino tendente al granato. Profumo: vinoso e particolarmente profumato. Sapore: amabile, piacevolmente fruttato e lievemente tannico. Accompagnamento: culatello, tagliatelle al ragu’,bensone e dolci secchi. Temperatura di servizio: 10-12°.