SAINT CLAIR – SAUVIGNON BLANC 2021

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Saint Clair nasce prevalentemente da grappoli provenienti dalla regione del Wairau, zona che secondo l’azienda produce il Sauvignon Blanc più intenso di Marlborough. Le uve sono state trasportate rapidamente in cantina e pressate immediatamente per ridurre al minimo il contatto con le bucce.

Giallo paglierino, le note tropicali di passion fruit, pompelmo e ribes nero si accompagnano con il carattere erbaceo e una sottile nota salata. Ricco e di struttura, ritorna il richiamo pungente del passion fruit e del pompelmo fresco, susseguite dai ricordi di ortica e peperone. Una mineralità salata porta a un finale molto lungo.