MOSCATO D’ASTI -LE FRONDE

Il vitigno impiegato per la produzione di questo sensazionale vino è quello di Moscato puro al 100%.

La zona di produzione è quella della Langa dell’Albese e dell’area Astigiana. La vinificazione viene attuata con pressatura soffice delle uve intere, chiarifica e filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave e a bassa temperatura. L’affinamento del vino è un vino che va bevuto giovane; dopo poche settimane dall’imbottigliamento il vino è già pronto per il consumo.

All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è intenso di muschio, di fiori di arancio, di salvia e di miele, e provoca emozioni prolungate dalla persistenza di un sapore gioioso. Il gusto ha un sapore gradevolmente dolce, caratteristico, molto equilibrato, e rimanda al miele e all’uva appena raccolta.

Gradevolissimo nel fuori pasto, è l’ideale compagno di molti tipi di dolci, soprattutto di quelli a sapore fine e delicato.

La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcoolica è di 5% Vol.