DONNA LIDIA ROSE’-MARTINO 2022

Gradazione alcolica:12,5 % vol. – 13,5 % vol;

Uve:Aglianico del Vulture 100%. Allevamento a spalliera bassa, densità media d’impianto di 5.000 piante per ettaro con una resa media di 7000 kg d’uva e 4500 litri di vino. Terreno di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture;

Vinificazione:Le uve, raccolte a metà ottobre, sono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un minimo di affinamento in bottiglia;