CIRO’ ROSSO 2023 – TENUTA IUZZOLINI

• Classificazione: Denominazione di Origine Controllata.
• Vitigno: Gaglioppo.
• Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
• Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
• Maturazione: in acciaio per cinque mesi con breve passaggio in barriques.
• Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.
• Degustazione:
  • Colore – rosso rubino vivace.
  • Profumo – delicato, intenso, etero e piacevole.
  • Sapore – caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
• Grado alcolico: 13% in vol.
• Abbinamento gastronomico: eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
• Temperatura di servizio: 17-18 °C.

Contiene Solfiti !