Alberi in piano – Cantina il Passo

Vitigno: Aglianico del Vulture
Terreno: medio impasto – superficie totale 4 ettari – vigneto di 35 anni
Potatura: cordone speronato
Epoca di vendemmia: fine Ottobre; rigorosamente manuale.
Dati analitici: gradazione alcolica 14% – acidità totale 5.80 g\l – ph 3.35