Vignali I.G.T. Rosso – Cantina di Venosa 2022

Descrizione

• Vignali I.G.T. Rosso – Cantina di Venosa

• Varietà uva: Aglianico 100%.
• Vinificazione: Vinificazione in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 26° C. per circa 8 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox.
• Affinamento: In serbatoi inox per cieca 3 mesi ed in bottiglia per almeno un mese.
• Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Vino di buona struttura e moderno che presenta: Colore rosso rubino intenso con sfumature di gioventù. Bouquet vinoso ed avvolgente con profumo delicato di ciliegia. Sapore sapido e pieno di facile e pronta beva.
• Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: Classico vino Lucano che ben si sposa con la tipica cucina regionale, ricca di sapori fatta da primi piatti saporiti, secondi a base di carni arrosto ed al forno e formaggi di media stagionatura. E un ideale vino da tutto pasto.
• Come servirlo: Si suggerisce di servirlo a 14° – 16°C.
• Alcool: 13,5 % vol.