“Terre del Crifo” Castel del Monte Bombino Bianco

Descrizione

La cantina Crifo in Puglia valorizza i vitigni autoctoni della propria regione tra cui l’ottimo Bombino Bianco. Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale, pressatura soffice, perfetta chiarificazione dei mosti, fermentazione a bassa temperatura con l’innesto di lieviti selezionati. Questo vino dai riflessi luminosi è dotato di un bouquet delicato dai sentori fruttati. In bocca piacevolmente fresco con una spiccata mineralità acquisita anche per la vicinanza dei vigneti al mare.

Si abbina bene ad antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi.