MARTINO – CAROLIN

Descrizione

Il Carolin di Martino è Aglianico del Vulture 100%.

Le uve, raccolte a metà ottobre, sono destinate alla fermentazione con breve macerazione delle bucce, a temperatura controllata, per preservarne l’intensità aromatica. Dopo la svinatura, fermenta lentamente fino al raggiungimento del tenore in zuccheri desiderato. Il vino viene messo in commercio dopo un breve affinamento in bottiglia.

Rosso rubino, limpido. Intensamente fruttato con note di viole e frutti di bosco. Fresco, avvolgente, persistente al palato e piacevolmente abboccato.