BASTIANICH SAUVIGNON D.O.C

Descrizione

BASTIANICH SAUVIGNON D.O.C 2018

Sauvignon Blanc in purezza proveniente per il 50% da vigneti aziendali e per il restante 50% da vigneti in affitto.

Questo Sauvignon è per noi un vino voluto, progettato, studiato ed ambito. Rappresenta tutto ciò che vorremmo potesse entrare in un Sauvignon e, soprattutto, tutto ciò che non vogliamo ci entri.

Alla vista un colore giallo paglierino pieno connota il vino nella sua maturità di frutto e nella sua profondità. Ma è al naso che il ‘progetto Sauvignon’ trova la sua sublimazione: note di pompelmo rosa, agrumi, salvia, erbe officinali e glicine prendono prepotentemente il posto dei soliti (e generalmente volgari) rimandi di pipì di gatto, foglia di pomodoro e peperone.