HENNESSY VERY SPECIAL COGNAC – 1765 (astucciato)

Descrizione

Hennessy è un Cognac che nasce da differenti cru della tenuta, in particolare da parcelle che si trovano nei pregiati territori della Grande Champagne.

Il vino di partenza di tutto il processo produttivo è costituito da Ugni Blanc in purezza. Hennessy è un marchio storico, oltre a essere il maggior produttore di Cognac, lavora ancora secondo le antiche tradizioni del territorio, utilizzando per le distillazioni vecchi alambicchi di rame, che garantiscono l’alta qualità del prodotto finale. Al termine della distillazione, il Cognac riposa per 24 mesi in botti di rovere francese. L’assemblaggio finale viene fatto scegliendo tra circa 40 distillati, in modo da poter realizzare una cuvée equilibrata e che esprima la proverbiale armonia del Cognac.

Si presenta con un colore ambra scuro, con luminosi riflessi mogano. Al naso esprime un bouquet morbido e sensuale, con aromi d’agrumi, di frutta bianca, mela verde, frutta secca, mandorla tostata, vaniglia, spezie orientali e legni nobili. Al palato e suadente, caldo e ampio, con un gusto delicato ed elegante, che chiude con una grande persistenza finale.