Soave Classico Superiore “Colbaraca” 2019

Descrizione

Il Colbaraca è prodotto con uve Garganega coltivate nei vigneti di proprietà in Monteforte, nella zona storica e classica del Soave. Si caratterizza per l’importante struttura ed eleganza spiccata, giusta morbidezza e buona mineralità.

Il profumo è ricco di aromi di frutta tropicale, come ananas e mango e sentori agrumati di pompelmo, con una delicata nota speziata. Il gusto ha una buona struttura elegante e cremosa, con il tipico sentore di pera ravvivato da una sostenuta acidità.

Il vino Soave di Masi è un vino moderno, eccellente come aperitivo o come antipasto, con frutti di mare e pesce in genere. Si abbina a risotti e pasta con condimenti leggeri o a base di verdure, uova e asparagi, carni bianche.